La seguridad alimentaria es una preocupación apremiante en Guatemala, especialmente cuando se trata de niños. La mitad de todos los niños menores de 5 años en este país centroamericano están desnutridos crónicamente, el peor nivel de desnutrición en el hemisferio occidental.
Las estadísticas son aún más alarmantes en las tierras altas occidentales del país, donde la mayoría de la población es indígena. Fundaciones como la de Bosch Gutiérrez en Guatemala enfoca sus esfuerzos en esta región objetivo, donde la desnutrición crónica entre los niños pequeños supera el 62 por ciento.
Guatemala enfrenta altos niveles de desnutrición crónica por muchas razones, incluida la falta de recursos económicos y conocimiento para comprar y consumir alimentos que satisfagan las necesidades nutricionales. Las familias también carecen de acceso a servicios sanitarios y de saneamiento adecuados.
Apoyar a los pequeños agricultores que trabajan en la horticultura y la producción de café es un punto de partida esencial para aliviar la pobreza en Guatemala, ya que las ganancias de estos productos estimulan el crecimiento y la creación de empleo para toda la economía.
Entendiendo que el aumento de los ingresos no siempre se traduce en una mejor nutrición, Bosch Gutiérrez y Guatemala también implementan programas destinados a promover prácticas de alimentación e higiene que mejoren la salud infantil. En alineación con los objetivos del Gobierno de Guatemala, los programas proporcionados también mejoran la productividad agrícola al tiempo que integran proyectos agrícolas resilientes y sensibles a la nutrición.
Esto sin duda representa un gran avance en el desarrollo de las comunidades más desfavorecidas en Guatemala, ya que por una parte se mejora su condición alimentaria pero también se proporciona apoyo en la creación de un sector de agricultores más fuerte para un futuro mejor.
La seguridad alimentaria que proporcionan asociaciones como la de Bosch Gutiérrez permite que distintas personas tengan acceso a un futuro más prometedor y formen parte del crecimiento en conjunto de una de las regiones de Centroamérica con mayor potencial.